마제소바를 드셔보셨나요? 진짜 맛집은 여기에요… 라멘 광훈!

라멘을 예전부터 좋아했지만
마제소바라는 것은 본 적이 없었습니다.
지인이 정말 맛있는 음식이 있다며 송탄에 데려갔는데
그 곳이 ‘라멘 광훈’이었어요……

사장님의 이름을 걸고 하는 라멘집.
마제소바는 국물이 없이 비벼먹는 라멘 인데,
이곳의 마제소바는 다른 곳과 달라요.
뭐가 다르냐구요? ㅎㅎ 알면 제가 만들고 싶어요.

다른 가게에서도, 다른 지역에서도
마제소바가 보일 때마다 먹어봤습니다.
근데 이곳의 마제소바처럼 맛있는 곳은 없어요!!!

 

라멘 광훈은 외부도 내부도 심플합니다.
좌석은 바 형식으로 8개의 좌석밖에 없어요.
들어가면 키오스크로 주문하고 앉으면 되고

메뉴 또한 간단하게 구성되어 있어요.

 

자리에 앉아 직접 끓이신 듯 한 맛있는 물을 마시고
라멘 맛있게 먹는법을 정독합니다 ㅎㅎ

마제소바 먹는법은
바닥까지 골고루 잘 비벼 먹다가
반 정도 먹으면 다시마 식초를 넣어 먹고
면을 다 먹고 남은 소스에 밥을 비벼 먹기

이 맛을 아는 저는 침이 고이네요 ㅠㅠ

골고루 잘 비벼서 반 정도 후루룹 후루룹 먹어요.

 

다시마식초를 부어주고 잘 섞어 다시 먹어요 ㅎㅎ
약간 새콤하기도 하고,
말로 표현하기 어려운 감칠맛이 나요.

마지막엔 서비스로 주시는 밥 한 숟갈? 한 주걱?
넣어서 남은 서스에 비벼 먹습니다.

어떻게 이런 맛을 내신 건지 ㅎ
사람이 많아서 기다린 적도 많고
가끔은 재료소진으로 못 먹은 적도 많아요 ㅠㅠ

가게 상황은 인스타그램으로 확인하셔야 해요.
정보는 아래에 적어둘게요 ㅎㅎ

집에서 차로 30분 걸리지만 주기적으로 찾아가는
저의 최애 맛집 중 하나입니다!
송탄의 명물이라고 생각합니다 ^^!!!
사장님 오래오래 건강해주세요!




Instagram @RAMENBOY84

영업시간 : 오전11시 ~ 오후8시
점심 마지막주문 14:30
저녁 마지막주문 19:30
브레이크타임 : 오후 3시 ~ 5시

매주 월요일 휴무.
재료소진시 조기마감.